Karışımın dökülmesinden bir gün sonra, kesme işlemi gerçekleşir. Bu işlem, sabun parçalarının düzgün ve aynı boyutta şekillendirilmesini sağlar. Bu işlem, hala geleneksel bir el sanatı ve endüstriyi korumak için kullanılan basit bir alet olan ve Arapça dilinde “Coze” olarak adlandırılan el kesme aletiyle yapılır.